福岡への旅行・博多駅のグルメならホテルブラッサムプレミア2Fのおしゃれなレストラン ナインドアーズ

“各地のテロワール食材が融合する料理”と
“薪火グリラーで焼き上げる肉料理” レストラン&グリル
Nine Doors

「9つの扉」を意味する店名、ナインドアーズ。その扉は、各地へと繋がっています。
「体感するテロワール」をコンセプトに、厳選された「テロワール(土壌)」から季節ごとに届けられる本当に美味しい食材を昇華させた料理。その第一弾のテーマは「九州」。博多にいながら、まるで九州中を旅しているような食体験を味わっていただきます。ひとつひとつの扉を開けるように、その料理の背景に思いを馳せながら“ストーリーのある食”をお楽しみください。
食の扉は、博多でひらく。 始まりは九州全土へ。