“各地のテロワール食材が融合する料理”と
“薪火グリラーで焼き上げる肉料理”
レストラン＆グリル
Nine Doors
新たな「NINE DOORS」ヘ
「お客様の笑顔がみたい」「今日ここに来て良かったと言ってもらいたい」
その二つが自分達の喜びです。
コロナを経験し、世界中の方々の生活が一変しました。
生活スタイルや働き方まで様々に。
平行して皆様が飲食店に求めるニーズも変化を続けていると感じております。
私達のお店も、その変化に合わせて変り続け、
止まる事無く成長し続けて行ける様に日々努力を重ねております。
ニューノーマルな生活様式をレストランに組み込み、
あらゆるシーンで皆様に安心してご利用して頂けます様に。
どうぞご安心してご来店下さい。
私達は安心・安全の先にしかお客様の「心からの楽しかった」は無いと考えています。
お客様の「笑顔」が見たい。
その心を元に、私達が考える「ニューノーマルレストラン」に皆様をお案内させて頂きます。
代表 ファビオ
「９つの扉」を意味する店名、ナインドアーズ。その扉は、各地へと繋がっています。
「体感するテロワール」をコンセプトに、厳選された「テロワール（土壌）」から季節ごとに届けられる本当に美味しい食材を昇華させた料理。その第一弾のテーマは「九州」。博多にいながら、まるで九州中を旅しているような食体験を味わっていただきます。ひとつひとつの扉を開けるように、その料理の背景に思いを馳せながら“ストーリーのある食”をお楽しみください。
食の扉は、博多でひらく。
始まりは九州全土へ。
